雷鱼怎么做的好吃（雷鱼怎么做好吃）

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1、加少许盐、料酒拌匀，腌渍5分钟

2、表面撒适量淀粉，沾匀

3、热锅凉油，把鱼放入锅里煎制

4、两面煎制定型，盛出备用

5、锅留底油，放入葱姜蒜炒香

6、放入煎制好的鱼，旺火烹入料酒、香醋

7、加适量酱油

8、加水烧开后，烧制5分钟

9、加盐、白糖调味

10、大火收汁后，即可关火

11、出锅装盘，即可上桌品味

本文到此结束，希望对大家有所帮助。