在截至 2021 年 9 月 5 日的 12 周内，销售额同比下降了 1.9%。销售额仍比 COVID 之前的水平高 8.7%，反映出大流行的影响仍在继续市场。但随着人们准备在 9 月份集体返回办公室和学校，购物习惯预计会发生变化。
Kantar 零售和消费者洞察主管 Fraser McKevitt 说：“随着通勤者在今年秋天返回办公室和重返学校，生活方式即将发生重大变化，我们预计这会影响人们的购物方式。在 9 月的第一周，我们测量了除复活节期间以外的全年超市客流量最高的情况，更多的人外出取货。这暗示了一些变化，可能会看到购物者避开“大商店”，转而更频繁地充值购买。但是，我们不应该期望在一夜之间从锁定中学到的习惯直接转变为 COVID 之前的模式。针很可能会停在两者之间。
“在家庭烹饪方面，我们已经在追踪疲劳迹象。例如，随着消费者的生活再次变得忙碌，冷冻即食食品的销售额本月增长了 11%。更多的人返回城镇和城市也应该为咖啡馆和咖啡店提供动力，去年 9 月的支出比 2019 年减少了 1.87 亿英镑。我们预计，今年损失的大量现金应该会回到大街上，但这意味着它将远离杂货行业。”
远离大型商店的趋势已经在数字平台上发生，现在平均在线商店价值 78.28 英镑，比大流行开始时的峰值低近 17 英镑。在线杂货的市场份额从四个星期前的 13% 下降到本月的 12.2%——这是自 2020 年 5 月以来的最低水平，因为人们继续将他们的消费转移回店内。
与去年相比，过去四个星期的同类杂货价格上涨了 1.3%。McKevitt 说：“在 2021 年的大部分时间里，购物者都没有受到价格上涨的影响，与 2020 年相比，今年的促销活动销售更多。但在过去一个月中，只有 27.5% 的支出是用于交易。除了去年封锁初期，这是我们追踪该数据的 15 年来的最低水平，零售商的目标是每天提供低价。”
在市场总销售额萎缩的时候，Waitrose 逆势而上，在网上和店内都实现了增长。过去 12 周的支出增长了 2.2%，连续第二个月成为增长最快的超市。因此，Waitrose 的市场份额增长至 5.1%，连续第五次增长，这是自 2015 年 9 月以来的最佳表现。esco 是唯一一家销售额同比增长的杂货商，比 2020 年增长 0.2%。表现好于整体市场意味着乐购也赢得了份额，增加了 0.5 个百分点，占所有销售额的 27.3%。
正如 McKevitt 所说，其他四大零售商正在发生变化：“Morrisons 的私人股权受到推动，部分原因是它是 2020 年四大零售商中增长最快的。但由于与 12 个月前的成功进行了艰难的比较。与此同时，Asda 正在考虑其在便利市场中的作用，最近宣布打算推出其新的“移动中”车库前院商店。该行业有巨大的机会利用每年不到 20 英镑的 37 亿次带回家的杂货旅行。其市场份额目前为 14.3%。Sainsbury's 在此期间的市场份额增加了 0.1 个百分点，达到 15.0%。”